鳕鱼胶是一种常见的食材，其价格相对其他鱼胶来说比较便宜。那么，鳕鱼胶为什么那么便宜呢？
主要有以下几个原因：
- 产量大
鳕鱼是世界上产量最大的鱼类之一，其产量占全球鱼类产量的10%以上。鳕鱼胶是鳕鱼的鱼鳔，鳕鱼的产量大，自然鳕鱼胶的产量也大，导致其价格相对较低。
- 生长周期短
鳕鱼的生长周期短，一般在2-3年即可达到性成熟，这也意味着鳕鱼胶的产量较高。
- 加工工艺简单
鳕鱼胶的加工工艺相对简单，只需要将鳕鱼的鱼鳔去除内脏后，进行清洗、漂洗、烘干即可。
- 食用范围广
鳕鱼胶的食用范围广，可以用于炖汤、煲粥、凉拌等多种菜肴，因此市场需求量大，也导致其价格相对较低。
此外，鳕鱼胶的营养价值也比较高，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、氨基酸等营养成分，具有滋补强身、美容养颜等功效，因此也受到了消费者的青睐。
总而言之，鳕鱼胶价格便宜的原因是多方面的，包括产量大、生长周期短、加工工艺简单、食用范围广等。
